Свежий урожай • Single-origin • Производится в Турции Свежий урожай • Single-origin • Производится в Турции Свежий урожай • Single-origin • Производится в Турции Свежий урожай • Single-origin • Производится в Турции Fresh harvest • Single-origin • Produced in Turkiye Fresh harvest • Single-origin • Produced in Turkiye Fresh harvest • Single-origin • Produced in Turkiye Fresh harvest • Single-origin • Produced in Turkiye
Olivander — оливковое масло Extra Virgin
Кислотность 0,35%0.34% Acidity
Холодный отжимCold Pressed
Лаб. контрольLab-Tested

Премиальное оливковое масло Extra Virgin из Трилье Premium Extra Virgin Olive Oil from Trilye

Почувствуйте легендарный вкус маслин Трилье — небольшие партии, непревзойдённый вкус и качество. Experience the legendary taste of Trilye olives — crafted in small batches for unmatched flavor and quality.

Ветка оливы сорта Трилье (Gemlik) — основа масла Olivander Extra Virgin
100%
Trilye
Olives

Наши продуктыOur Products

ОсторожноIndustry Warning

Большинство масел не проходят проверку. Most Olive Oils Fail The Test.

Поэтому мы решили сделать лучше. So We Decided To Do It Better.

48%

не соответствуют стандартам extra virgin are not meeting extra virgin standards

90%

содержат мало полезных антиоксидантов are low in health boosting antioxidants

РешениеThe Antidote

Наше преимущество: кислотность 0,35% Our Difference: 0.34% Acidity

Olivander протестирован в лаборатории: сверхнизкая кислотность 0,35% (при норме 0,8%), холодный отжим в течение часов после сбора и 100% single-origin из Трилье. Без купажа, без выдержки, без компромиссов. Olivander is lab-tested with ultra-low 0.34% acidity (vs 0.8% legal limit), cold-pressed within hours, and 100% single-origin from Trilye. No blending, no aging, no compromise.

Читать нашу историюLearn Our Story

ОбAbout Olivander

Премиальное масло с исторического побережья Турции Premium Olive Oil from Turkey's Historic Coast

Наше масло начинается в Трилье — прибрежной деревне в Бурсе, где оливковые деревья растут веками. Мы используем только один сорт — легендарную маслину Трилье, известную насыщенным фруктовым профилем. Our olive oil starts in Trilye, a coastal village in Bursa, Turkiye, where olive trees have thrived for centuries. We use only one variety — the legendary Trilye olive — known for its rich, fruity profile.

Наше масло — single-origin, первого холодного отжима и без купажирования. Это значит, что вы чувствуете чистый характер одного из самых исторических оливководческих регионов мира. Our oil is single-origin, cold-pressed, and never blended. That means what you taste is pure character from one of the world's most historic olive-growing regions.

Вера и Йылдырым — основатели Olivander, турецко-российская семья из Трилье

Наша историяOur Story

Мы Вера и Йылдырым — молодая турецко-российская пара. Любовь к простой честной еде стала нашим семейным делом. We're Vera and Yıldırım — a young Turkish-Russian couple who turned a shared love of simple, honest food into a family business.

Наши пути пересеклись в прибрежном городе Каш, где средиземноморский бриз приносит истории со всего мира. Одна из них стала нашей. Our paths crossed in the coastal town of Kaş, where the Mediterranean breeze carries stories from all over the world. One of those stories became ours.

Йылдырым вырос в Бурсе, где его семья собирает маслины более 25 лет. Земля традиций — старые деревья, неспешные ритмы, уважение к природе. Yıldırım grew up in Bursa, where his family has been harvesting olives for over 25 years. The land there is rich with tradition — old trees, slow rhythms, and a deep respect for nature.

Вера из Санкт-Петербурга. Сначала она влюбилась в турецкое Средиземноморье, затем — в обаятельного турка, и наконец — в их изысканное семейное масло. Vera is from Saint Petersburg. She fell in love first with the Turkish Mediterranean coast, later with the charming Turkish man, and finally with his family's exquisite olive oil.

Однажды мы решили разлить эту традицию по бутылкам и поделиться ей. Так появился Olivander. We decided to bottle that tradition and share it. That's how Olivander was born.

Мы гордимся тем, что делимся этим с вами. И это только начало. We're proud to share it with you. And we're just getting started.

Что делает нас особенными What Makes Us Different

  • Происхождение: Трилье, Бурса (оливковый берег Турции)Origin: Trilye, Bursa (Turkey's olive coast)
  • Сорт: 100% Трилье (Gemlik)Olive Variety: 100% Trilye
  • Кислотность: 0,35% (первый холодный отжим)Acidity: 0.34% (cold-pressed)
  • Вкус: мягкий, сбалансированный, с лёгкой перечной нотойTaste: Smooth, balanced, slightly peppery finish
  • Упаковка: тёмное стекло и удобный дозаторPackaging: Dark glass bottles with comfortable caps
  • Миссия: делиться вневременным вкусом Трилье со всем миромMission: To share the timeless flavor of Trilye with the world
Оливковое масло Extra Virgin Olivander 500 мл — холодный отжим, Трилье, Турция

Вопросы и ответыFrequently Asked Questions

Почему вы используете только оливки сорта Трилье?Why do you use only Trilye olives? +
Большинство масел производят из сортов, выведенных для высокого выхода масла. Сорт Трилье (Gemlik) — это 2000-летний сорт с тонкой кожурой и мясистой мякотью. Холодный отжим этой столовой оливки даёт меньше масла, но значительно лучшее качество — насыщенную текстуру и глубокий вкус. Most olive oils are made from varieties bred for high oil output. The Trilye (Gemlik) variety is a 2,000-year-old cultivar with thinner skin and richer flesh than standard oil varieties. Cold-pressing this premium table olive sacrifices quantity for quality, creating an oil with rich, smooth texture and deep complexity.
Что означает кислотность 0,35%?What does 0.34% acidity mean? +
Кислотность — показатель качества. Стандарт Extra Virgin: до 0,8%. Наше масло: 0,35%. Оливки были здоровыми и отжаты в течение нескольких часов. Масло ощущается чистым и лёгким, исчезает на языке, оставляя только вкус фрукта. Acidity measures how damaged the olives were before pressing. Standard Extra Virgin limit: 0.8%. Our oil: 0.34%. This proves our olives were healthy and pressed within hours. It feels clean and light — disappears on your tongue, leaving only the flavor of the fruit.
Что означает «первый холодный отжим»?What does Cold Pressed mean? +
Температура во время отжима не превышает 27°C. Промышленное масло нагревают выше 40°C, чтобы выжать каждую каплю. Мы сохраняем низкую температуру, чтобы сберечь все витамины и ароматические вещества. Cold Pressed means the temperature during extraction never exceeds 27°C (80°F). Industrial oil is heated to over 40°C to squeeze out every last drop. We keep it cool to preserve all vitamins and aroma.
Как хранить оливковое масло?How to store? +
Храните бутылку в тёмном месте (например, в кухонном шкафу), вдали от плиты и прямого солнечного света. Комнатная температура 18–24°C идеальна. Store in a cool, dark place (like a kitchen cupboard), away from the stove and direct sunlight. Room temperature 18°C–24°C is perfect.
Проходит ли Olivander лабораторный анализ?Is Olivander Lab-Tested? +
Да, каждый урожай проверяется в лаборатории, аккредитованной TURKAK (Турецкое агентство по аккредитации). Последний анализ: 0,00% пестицидов и 0,35% кислотность. Лабораторный отчёт опубликован в карточке товара на Ozon. Yes, every harvest is tested by an independent laboratory accredited by TURKAK (Turkish Accreditation Agency). Latest test confirms: 0.00% Pesticides and 0.34% Acidity. We publish the actual lab report in our product photos on Ozon.
Подходит ли оно для готовки?Is it good for cooking? +
Да. Благодаря кислотности 0,35%, масло не горит до ~210°C — выше температуры жарки стейка или запекания овощей. Можно жарить, запекать и тушить без дыма и горечи. Yes. Because our acidity is so low (0.34%), the oil doesn't burn until ~210°C (410°F) — higher than frying a steak. You can sauté, bake, and roast without the oil smoking or turning bitter.
Полезно ли Olivander для ребёнка?Is Olivander good for my baby? +
Extra Virgin широко признано безопасным источником жиров для младенцев после введения прикорма. Olivander без пестицидов и с низкой кислотностью — лёгок для пищеварения. Проконсультируйтесь с педиатром. Extra virgin olive oil is widely recognized as a safe source of healthy fats for infants once solid foods are introduced. Olivander is pesticide-free with very low acidity, making it gentle on digestion. Consult your pediatrician.
Не заменяет медицинскую консультацию.This does not replace professional medical advice.

Наследие ТрильеThe Heritage of Trilye

Регион с тысячелетней традицией оливководства A land of olive-growing tradition for over 1000 years

Где находится Трилье?Where is Trilye?

Трилье (Trilye) — древний оливковый край у побережья Мраморного моря, где Эгейское встречается с Чёрным. Более тысячи лет здесь создают масло из оливок сорта Трилье, славящегося богатым вкусом и ароматом. Это один из лучших сортов чёрных оливок в мире. Trilye is an ancient olive-growing land on the shores of the Marmara Sea, where the Aegean meets the Black. For over a thousand years, oil has been crafted here from the Trilye olive, renowned for its rich flavor and aroma — one of the finest black olive varieties in the world.

Мягкий климат и известняковые почвы придают маслу низкую кислотность, золотистый цвет и ноты свежескошенной травы, артишока, миндаля и яблока. The mild climate and limestone-rich soil give the oil its low acidity, golden hue, and notes of freshly cut grass, artichoke, almond, and apple.

Карта расположения Трилье (Trilye), Бурса, Турция — регион производства оливкового масла Olivander
Trilye, Bursa

Готовы попробовать Olivander? Ready to Experience Olivander?

Мы разливаем небольшими партиями. Закажите сейчас самый свежий урожай. We bottle in small batches. Order now for the freshest harvest.